Column 6: Natuurlijk!
Boeren zijn natuurliefhebbers. Dat is op veel manieren uitlegbaar. Boeren ’doen’ het graag met en in de natuur. Je kan wel zeggen dat we één zijn met de natuur. Moet ook wel, want anders kun je geen boer zijn. Of je nu varkenshouder, tuinbouwer of akkerbouwer bent, je moet de natuur snappen. Natuur gaat vooral ook over vermeerderen: passievolle voorplanting.
Voedsel is onze eerste levensbehoefte. Dat is wat boeren maken. En dat kan niet anders dan zonder schade aan de natuur te berokkenen, ook al proberen we (Nederland is een voorbeeld voor de wereld) zo goed mogelijk de kringloop sluitend te maken; we hebben dieren nodig om onze restproducten uit de levensmiddelenindustrie te verwaarden tot hoogwaardige eiwitten en de mest te gebruiken voor voeding van planten.
Helemaal sluitend krijg je de kringloop nooit want de mens is het grootste poep- en pislek in deze. Het voer dat we voeren aan vleesvarkens bestaat 70-80 procent uit reststromen uit de humane sector; dus die niet voor mensen geschikt zijn. Dit betekent dat we 2,5 kg voer, waarvan maar 0,5 kg voor mensen geschikt is, via varkens omzetten in 1 kg lekker en gezond natuurproduct! De natuur; iedereen houdt ervan. Hoe meer hoe liever, maar kan dat wel met zoveel mensen op onze planeet? Is dat menselijke passievolle voortplanten niet te veel van het natuurlijke goede?
Waarschijnlijk kan de mens zijn oernatuur nog even botvieren want wij varkenshouders boeren graag zo efficiënt mogelijk (intensief noemen ze dat met een ‘leluk’ woord). Dan blijft er namelijk meer plek over voor natuur en passie. Ik gun iedereen zijn niche, zijn concept of wat dan ook, maar als we het over duurzaam hebben, en we willen de nog steeds groeiende wereldbevolking gezond blijven voeden en van zoveel mogelijk natuur laten genieten, ontkom je er niet aan om efficiënt te boeren.
Zo gun ik ook iedereen zijn voedselbos. Ik heb er zelf ook een, zie link: https://youtu.be/52ENddjZitk ! Maar doe nou niet of je zo de wereld moet gaan voeden. Een oerwoud kan per vierkante kilometer maximaal twee tot drie orang-oetans voeden. Zou heel Nederland 40.000 vierkante kilometer voedselbos worden, dan zouden 120.000 mensen zich kunnen voeden. Met gerichte aanplant misschien wel één miljoen mensen, maar de rest zou moeten verhuizen. Ook belangrijk: uit een recent onderzoek van Panorama kwam naar voren dat boeren het meest aan natuur doen of hoe zal ik het zeggen: seks. Maar liefst 33 procent van de agrariërs claimt het minstens een keer per dag te doen. Maar dat is nog niet alles: 67 procent claimt ook nog dat hun bedprestaties ongelofelijk zijn.
Op de tweede plek staan architecten (21 procent) en plaats drie is voor kappers (17 procent). Slecht nieuws is er voor degenen die dit blad vullen. Journalisten staan helemaal onderaan op de lijst; die zullen dit onderzoek wel met een korreltje zout nemen onder de noemer van beroepsdiscriminerend fake news. Misschien heeft de Pig Business-chefredacteur daarom dit stukje uit mijn column geknipt.
Deze column verscheen op 13 juni 2022 in vakblad pigbusiness
